Дйствительно, от октябрьских трудов во многом зависит успех следующего сезона. Можно высвободить время для горячих весенних хлопот.

   Пдзимние посевы и посадки моркови, свеклы, лука-севка, салатов сберегут силы весной и уберегут посевы от многих весенних вредителей.

   Коме того, если грядки будут готовы с осени, вы не пропустите тот тонкий момент, когда земля уже созрела, но не пересохла (отчего страдают обычно весенние посевы моркови, салатов и т. д.).

   Оенняя битва

   Ведители тоже готовятся к зимовке, чтобы портить нам жизнь в следующем году. Их зимние квартиры – это трещины коры, слой опавших листьев и верхние слои почвы.

   Чобы разрушить их яйцекладки, нужно обязательно собрать всю листву и растительные остатки, зачистить отмершие частицы коры и перекопать почву без разрыхления комков.

   Ялони и груши хорошо опрыскать против парши раствором мочевины (500 г на ведро воды), а приствольный круг – 1 кг мочевины на ведро воды. От паутинного клеща и мучнистой росы смородину опрыскивайте раствором коллоидной серы (100 г на ведро воды), а крыжовник – раствором кальцинированной соды (50 г на ведро воды). В оба раствора добавьте по 40 г хозяйственного мыла. Эффективно обливать кусты из лейки кипятком – по 5 л на куст. Деревья с трещинками на коре белят садовой побелкой. От грызунов в нее можно добавлять медный купорос, деготь или карболку.

   И теплицы верхний слой почвы нужно убрать – до 5 см. Землю можно пролить фитоспорином или медным купоросом (трехпроцентный раствор). Так как за зиму земля в теплице сильно пересыхает, грядки стоит укрыть пленкой.

   Сасем от морозов

   Дя теплолюбивых растений укрытие жизненно необходимо. Но если делать его не вовремя или неправильно, оно совершенно бесполезно.

   Соки. Не раньше, чем наступят устойчивые заморозки без оттепелей, до –5–7 градусов, иначе растение тронется в рост и в морозы погибнет. Почва должна промерзнуть на 3–5 см.

   Мтериал. Идеальным является окучивание землей, торфом или перегноем, перед которым растение закрывают нетканым укрывным материалом. Он не позволит резких колебаний температуры при оттепелях (а это бывает и в январе) и убережет растение от выпревания весной.

   Прядок. Вначале после появления мерзлой корки на почве засыпьте торфом, поч-вой или перегноем растение на 15–20 см, а после наступления морозов увеличьте слой еще на 20 см.

   Урывают на зиму луковичные растения, виноград, розы, пионы, флоксы, хризантемы.

   Всной укрытие снимите сразу после схода снега и укрывайте от весенних заморозков одним укрывным материалом. Тогда они вовремя тронутся в рост и не выпреют.

   Кпризы чеснока

   О очень любит плодородную почву. При подготовке грядки на 1 кв. м вносят 0,5 ведра перегноя, 50 г суперфосфата и 300 г древесной золы. Зубки для посадки нужно выбирать супертщательно – каждый ощупать и осмотреть. При малейших намеках на дефект (мягкость, трещинки, пятнышки) не колеблясь отбраковывайте. Оболочка должна быть неповрежденной. Непосредственно перед посадкой обработайте зубки 1%-м раствором медного купороса или 1%-м раствором марганца в течение 20 мин.

   Всаживать чеснок нужно на глубину 8 см, расстояние в ряду 8–10 см, между рядами 25–35 см.

   Соки посадки озимого чеснока зависят от прогноза погоды на октябрь–ноябрь. Практика показывает, что у нас оптимальный срок с 8 по 15 октября.

   Пчву перед посадкой тоже нужно обработать против болезней. Например, пролейте обильно и грядку, и сами бороздки фитоспорином. Хорошо после посадки укрыть грядку черным укрывным материалом, а сверху набросать лапник для снегозадержания. Весной укрытие нужно снять сразу после схода снега и после появления всходов провести подкормку азотсодержащими удобрениями.

   Лк-репка

   Оимый лук успевает сформировать головку до дождливого сезона и уходит от луковой мухи, пероноспороза и шейковых гнилей. Сроки – от середины до конца октября.

   Н посадку нужно отобрать самые мелкие луковички. Посчитайте их количество и приготовьте грядку из расчета 5 см – между гнездами в ряду и 10 см – между рядами. Почву перекопать глубоко, добавляя по 0,5 ведра золы, одному ведру перегноя и осенних минеральных удобрений (суперфосфат и калий) – на один квадратный метр.

   Оимая посадка глубже весенней, мульча из сухого перегноя или рыхлой земли тоже потолще – около 5 см. После посадки укройте грядку черным укрывным материалом, его можно оставить до весенних всходов. Зимой на грядку старайтесь набрасывать снег – и теплозащита, и сохранение дорогой весенней влаги.

   Вусно!

   Ялоки на снегу

   Сарить сахарный сироп (1 кг сахара на стакан воды) и залить ломтики яблок. После остывания яблоки вынуть и уложить в лотки для замораживания. Зимой их можно подавать на мороженом, твороге или делать шарлотки.

   Ялочное желе

   Ночищенные яблоки разрезать на части, залить водой и разварить. Слить на сито или дуршлаг на ночь. На 1 л получившегося сока добавить от 0,5 до 1 кг сахара (по вкусу) и уваривать в широкой открытой посуде, снимая пенки. Разлить по банкам не более 0,5 л и закатать.

   Уиверсальная добавка

   Влшебный плод – яблоко. Делает изысканным любой салат – и фруктовый, и овощной. Идет и в борщ, и в пиццу. А если яблоки испечь и протереть, получается прекрасная добавка к заготовкам: для лечо, томатного сока и соусов, томатов в собственном соку, томатного сока с хреном.

   Ве эти консервы с яблочным пюре становятся нежнее и вкуснее.