Ивестно, что наилучшая рассада капусты получается в парниках, но следить за ней, если вы живете в городе, а парник у вас в саду, затруднительно. Как обеспечить ей условия, близкие к «парниковым»?

   Вт что пишет по этому поводу пропагандист метода Митлайдера

   Вращивание на холоде отвечает биологическим потребностям капустных культур. Оно благотворно для капустной рассады и обеспечивает ее высокое качество при условии достаточного и своевременного полива. Рассада капусты, особенно цветной, не выносит периодического подсушивания грунта. Следствием пересушивания рассады являются мелкие кочаны, мелкие рассыпающиеся головки.

   Дя холодного выращивания годятся только деревянные ящики. Низкая теплопроводность стенок убережет грунт от резких температурных колебаний и не позволит корням перегреться на солнце. Под посев семян удобны ящики размером 22,5х22,5 см, под пикировку сеянцев – 45х22,5 см. Глубина – 7,5 см, ширина дренажных щелей в дне – 3 мм.

   Педпосевная обработка семян. Семена прогревают в течение 20 минут при t 52—54 градуса, охлаждают в проточной воде и замачивают в 0,01-процентном растворе гумата (25—28 градусов, 24 часа). Альтернативный способ включает обработку 2-процентной марганцовкой в течение 20 минут, отмывку до чистой промывной воды и замачивание в растворе гумата в указанном режиме. Вместо гумата для замачивания можно использовать эпин (23—20 градусов, 18 часов).

   Вгрунте делают бороздки шириной 1,2—1,4 см с расстоянием между бороздками 4 см. Бороздки поливают теплым раствором темно-розовой марганцовки. Семена высевают редко, по 1—2 семечка на 1 см рядка, и засыпают на 0,3—0,5 см просеянным грунтом. Поверхность грунта застилают салфеткой из укрывного материала (спанбонд или др.), вырезанной по внутреннему размеру ящика. Высеянные семена поливают сквозь ткань теплой водой (или 0,005—0,002-процентным раствором гумата). Ящики помещают в полиэтиленовый пакет и до появления всходов держат в комнате при температуре около 20 градусов.

   Пи появлении всходов ящик достают из пакета, снимают ткань, и если температура наружного воздуха в тени выше 0 градусов, сразу выносят на незастекленный или застекленный балкон или выставляют на заоконную полку. Ящики со всходами можно поставить на мох (сфагнум) и обложить их мхом со всех сторон, оставив свободной только поверхность грунта. Мох – отличный изолирующий материал, он предохранит корни от переохлаждения и от перегревания под солнечными лучами. Посевные ящики помещают в мелкий деревянный ящик большей площади, дно которого выстилают мхом и промежутки между стенками ящиков также заполняют им. На ночь и в холодные дни весь ящик закрывают двумя слоями светопрозрачного укрывного материала.

   З выставленной рассадой надо следить, чтобы она не пересохла, что на солнце и при ветре происходит очень скоро. Грунт в ящике может подсохнуть уже через 3—4 часа. В солнечную погоду ящики с рассадой поливают дважды в день. Полив производят отстоянной в течение суток водой комнатной температуры.

   Ели в день появления всходов снаружи держится минусовая температура, всходы все же не рекомендуется оставлять в теплом помещении. На этот случай на балконе оборудуют пленочное укрытие. Для дневного содержания рассады каркас покрывают либо перфорированной пленкой, либо Спанбондом (или другим нетканым укрывным материалом), который, в отличие от полиэтиленовой пленки, обеспечивает воздухообмен. В зависимости от температуры покрытие может быть одинарным или двойным. На ночь предусматривается дополнительное утепление.

   Постейшее укрытие – пленка, перекинутая через бельевую веревку и обернутая вокруг подставки, на которой стоит рассада.