Ближе к полудню народу в кафе «Новинка» заметно прибавляется. И почти каждый жаждущий пищи норовит вдобавок к щам, борщам, салатам и котлетам взять какой-нибудь десерт к чаю. Вот они – мягкие, душистые, еще теплые булочки, хрустящее печенье, похожие на звездочки коржики.

   Кндитер Надежда Семочкина рада, что ее выпечка идет нарасхват. А еще благодаря Надежде Анатольевне кафе славится сделанными на заказ пирогами – с мясом, рыбой, яблоками, и каравайчиками. Принимаясь за дело, она помнит золотое правило – приступать к приготовлению пищи только в хорошем настроении, оставляя за дверью кафе все свои проблемы.

   Кк правило, к ее приходу на работу тесто уже приготовлено. А если по каким-то причинам нет, она и сама может его замесить. Как только расстоится, станет пышнее – пора разделывать и – в духовку, откуда вскоре потянет запахом подрумянившейся сдобы.

   Кгда схлынет поток посетителей, обедать садятся сотрудники кафе, которые тоже не прочь отведать фирменной выпечки. Правда, как призналась Надежда Анатольевна, чай с булочками сама она не пьет. Видимо, в соответствии с поговоркой о том, что хозяйка с пальчиков сыта.

   Псле обеда печет блины – с маслом, мясом, повидлом – на любой вкус. А дома в выходные и праздники предпочитает домашних и гостей потчевать тортиками. И хотя сладкая продукция ее славится, как правило, имя кондитера для насытившегося люда остается где-то «за кадром».

   Врочем, если кто-то в семье Семочкиных и стяжал лавры в городе, так это дочка Надежды Анатольевны – Анастасия, три года назад исполнившая заглавную роль в музыкальном спектакле «Снегурочка».