С1 января вступили в действие новые санитарные правила, регламентирующие торговлю продовольствием. Главным государственным санитарным врачом по

   г. Миассу В. Козыриным принято соответствующее постановление за № 53. Требования, которые отныне будут предъявляться госсанэпиднадзором к предпринимателям и торгующим организациям, существенно расширены.

   Тк, например, при вводе новых или реконструированных объектов торговли потребуются санитарно-эпидемиологические заключения о том, соответствует ли проектная документация всем необходимым условиям для торговли определенным ассортиментом пищевого сырья и продуктов. Действующие стационарные объекты обязаны получить заключение на вид деятельности с согласованием ассортимента. Мало того – те, кто торгует скоропортящимся товаром, должны будут самостоятельно обеспечить лабораторный контроль за качеством продукции. Очевидно, что каждый хозяин не в состоянии открыть собственную лабораторию, но центр госсанэпиднадзора готов предложить помощь.

   Оъекты мелкорозничной торговли тоже к 1 апреля должны получить от санитарных врачей заключение о соответствии требованиям санитарных правил. Чтобы проблем с таким заключением не возникло, стационарные торговые точки теперь нужно оборудовать туалетами и раковинами для мытья рук, а также обеспечить в них микроклимат в пределах 18—26 градусов тепла. Передвижные же лавки потребуется ежедневно подвергать санобработке, да к тому же торговать с них можно будет только при наличии стационарной базы.

   Нказывать будут и в том случае, если на бортах транспортного средства для перевозки продуктов написано «мясо», а фактически внутри находится, например, хлеб – маркировка должна соответствовать назначению машины. Если же правила перевозки нарушены – будь добр провести экспертизу товара за свой счет.

   П мнению заместителя главного государственного санитарного врача по г. Миассу Владимира Садовченко, на которого возложен контроль за ходом выполнения предписанных мероприятий, реальный срок, за который можно добиться всего этого – как минимум год.